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中筋麵粉料理
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[親子料理] 史上最Q彈的無敵蛋餅皮
蔬菜蛋餅皮: 中筋麵粉200克(過篩), 雞蛋1個(去殼後約60克), 冷水315克, 玉米粉1/2小匙, 鹽1/2小匙, 紅蘿蔔1/2根(川燙後攪碎), 菠菜一把(川燙後攪碎).
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