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中筋麵粉料理甜點
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麵包鬆軟拉絲秘訣!搞懂「高筋、中筋、低筋麵粉」的用法 ...
一般來說,大部分的甜點都適合低筋麵粉來製作,像餅乾、海綿蛋糕等,而中筋麵粉適合做水餃、包子等,而高筋麵粉適用於需要有彈性及韌性會發酵的食物, ...
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