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中筋麵粉料理甜點
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低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、全麥麵粉的差異以及保存方式
低筋麵粉一般被稱為低粉、蛋糕粉、薄力粉(日本)。主要用於蛋糕、餅乾、鬆餅等各式口感鬆軟的點心。 全麥麵粉:. 由整 ...
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