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做麵包時，二次發酵有什麼好處？ - GetIt01

需要注意的是@maomou說的中種法確實有人叫它二次發酵法，但是因為容易混淆，所以大多數情況這種做法就直接叫中種法，而二次發酵的意思大多數情況指的是上面我說的這個 ...

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