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南瓜吐司-山型中種法 - Elma玩麵粉

南瓜吐司-山型中種法 ; 將冷藏16H以上的中種麵團，切小塊放入主麵團材料中，攪拌至完全擴展階段。 ; ※我用Magimix食物處理機打麵團，材料攪拌約 90秒完成。

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