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新手篇！在家做麵包，先學會基礎的麵糰發酵法（種法）！

中種麵糰的後發性強，所以利用中種法製作的吐司，將麵糰放入吐司模後，通常在麵糰發至模高的7～8分時就可以放入烤箱烘烤（一般麵包的最後發酵是發至二倍大 ...

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