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6種酵頭差異一次看懂｜波蘭種｜中種法｜如何作出可以拉絲的 ...

優點: 用波蘭種做出的吐司麵包內部組織和拉絲都比較好。老化速度慢，保質期長。對家庭主婦和上班族非常方便，因為每次用完波蘭種後，剩下的還可以 ...

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