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講透中種法！80%的人都會忽略！附北海道吐司100%中種法配方

今天我們繼續吐司之旅--「中種法」. ///. 「 什麼是「中種法」」. 中種法又稱為海綿法、二次發酵法，使用50%以上的小麥粉，加入酵母全量和水混合做 ...

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