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中種法白吐司簡單的美味White Bread/Sponge-Dough Method

1、將低溫發酵的中種麵糰與主麵糰的所有材料，除了奶油之外，全部倒入攪拌鋼攪勻至麵糰光滑。 2、再加入奶油，繼續攪拌至可拉出薄膜狀，大約是在完全擴展階段。 3、拿出鋼 ...

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