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中種法吐司
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100%中种北海道吐司- 菜谱 - 美食天下
这次用的是中种法,之所以叫100%中种法北海道,是因为全部的面粉都在中种面团里,而主面团中不含有面粉。揉面时面团非常湿黏,也非常柔软,充满淡奶油的香气。不知我想得对 ...
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「中種法吐司」
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