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好吃到酥脆爆炸的 菠蘿麵包 中種法。如何整型 - 俏媽咪潔思米
隔夜中種撕成一塊塊之後混合高筋麵粉、砂糖、鹽巴,牛奶與鮮奶油低速1分鐘打成糰狀。 再加入酵母粉以及軟化奶油繼續低速5-6分鐘。 攪拌成 ...
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