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怎么選擇吐司盒，冷藏中種法是什么？這些面包制作知識學到是寶

冷藏中種法是指將面粉和酵母及其他用料混合充分并揉透后，放進4-7℃的冰箱冷藏室， ... 中種是種面的一種，常見的有50%、70%、100%的中種法比例，這個比例指的是中種面 ...

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