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[玩麵粉]奶酥小麵包(冷藏中種) CH-800使用心得

做過了冷藏中種法想說來試試看湯種結果,不知是不是我煮湯種的時候水的比例不對還是材料秤重出問題打出來的麵團非常濕黏用CH-800打的時候,麵糰一直纏住 ...

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