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[食譜] 自製湯頭-豚雞鹽味拉麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

... 麵前會加在碗底通常會用昆布柴魚高湯，加上醬油或鹽或味噌在講到拉麵的節目中，都只有一閃而逝的畫面… 湯底占了整體口感及味道的七成我猜也是提到拉麵 ...

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