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香煎鴨胸佐紅酒醬：在家也能輕鬆端出飯店五星級美食

作法 · 冷凍鴨胸先移至冷藏約6小時退冰，取出後先用廚房紙巾拭乾表面血水，用刀在皮面切出斜紋，放室溫15分鐘回溫。 · 取一黑平鍋，冷鍋不放油，鴨皮朝下放 ...

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