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中式點心製作訣竅- PChome 24h書店

我國的中式麵食種類多樣，總的來說，中式麵食按其特點可分為8 類： 1. 酥皮類 用筋性麵糰包油酥, 多層摺疊成外酥皮。大多包餡後成型、焙烤製成，如京八件、蘇式月餅、 ...

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