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做披薩麵糰為何要選擇立式攪拌機？ - GetIt01

而卧式攪拌機和面量雖大，麵糰質地要粗糙些，含水量較低只適合做包子饅頭之類的中式面食麵團。 此外，二者在價格上也有比較明顯的區別，立式攪拌機的價格普遍略高於卧式 ...

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