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做洋蔥湯時，萬萬別放「它」，放它等於白做，難怪湯特難喝！

經典的法式洋蔥湯（La Soupe à l'oignon gratinée）是法國聞名遐邇的湯品，經過長時間小火慢炒的焦化洋蔥，與高湯交織出具有深度的香醇，看似複雜， ...

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