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米其林大厨分解步骤制作菜品以及摆盘心得！ - 知乎专栏

西餐厨师一直被誉为“食物艺术家”，西式摆盘与中式摆盘的分别在于，前者更抽象化，后者 ... 西餐和日本料理都极致奢华，大多得益于其精致的摆盘艺术。

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