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中式料理特色2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ...

重視選料，講究規格，分色配菜主次分明，鮮豔協調. • 特點是酸、甜、麻、鮮、香、辣香、油重、味濃，注重調味. • 離不開三椒(辣椒、胡椒、花椒) 和鮮薑，以辣、酸、麻 ...

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