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中央廚房法規
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https://sme.moeasmea.gov.tw/startup/m/modules/faq/index.php?sId=100
【創業常見問題-政策法規】請問開餐廳,需要取得餐飲證照嗎?
六、中央廚房式之餐飲業:百分之七十。 七、自助餐飲業:百分之六十。 八、一般餐館餐飲業:百分之五十。 九、前店後廠小型烘焙業:百分之三十。
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