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中央廚房式之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為商業 ...

· PDF 檔案3. (1 ) 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為①餐飲業及烘焙業②販賣業③乳品加工業④食品添加物業。 4. (3 ) 中央廚房式之餐飲業依法規需 ...

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