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中國菜- 維基百科，自由的百科全書

近代以來，加工食材的技術、刀具也是最多樣的，使各個地方菜餚差異極大。由於無法一概而論，光代表菜系就有閩菜、湘菜、粵菜、蘇菜等四大菜系，深入研究可多達八到十 ...

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