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文革之前，中國沒有「八大菜系」 - 夏小強的世界

今天所稱的八大菜系，是指川菜、魯菜、粵菜、閩菜、淮揚菜、浙菜、湘菜、徽菜。 除了用於在外國人面前展示優越感，這些省份的人們在介紹本地菜餚時，也常 ...

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