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中和辣味
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https://www.bbc.com/ukchina/trad/vert_fut/2016/11/161107_vert_fut_can-you-hurt-yourself-eating-chilli-peppers
吃辣椒對人體有害嗎? - BBC 英伦网
紅辣椒中的辣味來源–辣椒素分子能夠通過刺激口腔內的痛覺神經元受體而產生 ... 你攝入大量鹼性物質以中和體內的大量辣椒素,而無論你在亂中喝下的物質 ...
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