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「解辣」食物排行榜，最常喝的白開水竟墊底！

辣椒素是辣椒中主要的辣味成分，難以溶於冷水，較易溶於酒精等有機溶劑，所以 ... 吃辣搭配涼性食物，像是鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、豆腐等，能有中和 ...

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