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丙烯醯胺的致癌物質存於洋芋片、黑糖、即溶咖啡、滷肉飯等

致癌物質/丙烯醯胺存於洋芋片、黑糖、即溶咖啡、滷肉飯等食品於高溫下加熱，特別是在超過120℃以上加熱條件中，所含胺基酸的天門冬醯胺(Asparagine)會 ...

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