3 4 丙烯醯胺的生成 食物中天然存在的糖類與天門冬醯胺(asparagine),在120℃ ... 在短時間的處理作業下,例如炸洋芋片及薯條,降低油炸溫度就可顯著減少丙烯醯胺的 ...
確定! 回上一頁