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絲光棉柔吐司(魯邦種) | Mercerized Cotton Soft Loaves ( Levain)

使用煉乳能為麵包體帶來些許淡雅甜味，用在土司上會更討喜，手邊已有魯邦麵種的朋友，不只是適合拿來做無油糖歐式麵包，運用天然酵母特有預先分解麵筋與糖 ...

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