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反式脂肪是什麼？會危害健康嗎？如何減少反式脂肪的攝取？

... 中，雙鍵碳原子間的氫原子若在同側，屬於順式脂肪，一般的不飽和脂肪酸多 ... 選擇富含不飽和脂肪酸之天然植物油脂，少吃油脂含量高的加工食品。

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