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不飽和脂肪酸反式脂肪– Budzak

飽和脂肪酸不飽和脂肪酸反式脂肪酸每個碳原子與2個氫原子結合，碳與碳之間以單鍵方式互相連接。 ... 在不飽和脂肪酸結構上，把氫加在鄰近雙鍵的碳上，使順式結構變成.

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