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CAS 台灣好肉- 【油脂的小祕密-part 2】(#邊編) 在摸清了脂肪 ...

不飽和脂肪酸 分為順式及反式，「反式脂肪」即是指反式的不飽和脂肪酸。 ... 在化學結構上，若雙鍵上的碳，其二個氫原子在同一邊，則稱為「順式雙鍵」；若雙鍵上的二個 ...

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