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脂肪酸

單共價鍵稱為飽和鍵(saturated bond) ； 雙共價鍵就稱為不飽和鍵(unsaturated bond) 。〈 每一個碳原子都有四個共價鍵。 〉 如果沿著碳骨幹的碳原子間只用飽和鍵連結， 這 ...

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