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不飽和脂肪酸種類
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不飽和脂肪酸越多越好嗎?!它和健康的關係是怎麼樣的?
多不飽和脂肪酸含量是評價食用油營養水平的重要依據。豆油、玉米油、葵花籽油中,ω-6系列不飽和脂肪酸較高,而亞麻油、紫蘇油中ω-3 ...
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