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不飽和脂肪酸 | e-ヘルスネット（厚生労働省）

不飽和脂肪酸 » 脂肪の構成要素である脂肪酸のうち、植物や魚の脂に多く含まれるもの。 体内で合成できないため、摂取する必要がある必須脂肪酸はこれに含まれる。

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