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低脂飲食原則- 營養櫥窗- 癌症衛教資訊 - 國泰綜合醫院

高溫烹調易造成油品的酸敗或裂解，產生不安定的化學分子與粒子，或脂肪酸與含較多量的「飽和脂肪酸」等，都是導致體內致癌的因子。脂肪在哪裡?

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