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不鏽鋼 鍋 不沾 溫度
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重新愛上不鏽鋼鍋 - 檸檬巷館
*冷鍋入油、用中火熱鍋,一小段時間後用測溫槍測、到達溫度130-170度時、馬上轉小火入食材、再調整火力。 鍋子熱過頭了,油品冒大煙,油會焦黃,也會沾鍋的。 鍋子不可以 ...
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