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不鏽鋼 鍋 不沾 溫度
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不鏽鋼鍋的沾鍋惡夢!如何不沾鍋?廚師測鍋溫都用這招!
調整火力,維持輕微油爆聲:轉小火後若鍋中無油爆聲就代表火力不足讓鍋溫維持在足夠的溫度,翻面時,生的那面就有可能沾鍋。若有這種情形,千萬先不要翻動 ...
確定!
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