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不鏽鋼 鍋 不沾 溫度
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「如何讓不鏽鋼鍋快速變成不沾鍋?」非常實用的小技巧
通常是觀察水在鍋中的變化而得知鍋子溫度是否正確。溫度夠高的時候,水滴會被蒸氣膜保護形成水珠並延緩汽化,能在鍋中看似無摩擦的滑動。
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