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戚風蛋糕鋁合金烤盤？不銹鋼烤盤？ - PeiLi Speaking - 痞客邦

發現上圖的巧克力蛋糕是用鋁合金鍋烤的，表面比較平整，蛋糕的上面也幾乎完整沒有破裂。感覺鋁合金加熱比較均勻。 而下圖用一般不銹鋼鍋烤的抹茶蛋糕， ...

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