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不鏽鋼鍋、不沾鍋、鐵鍋怕煮出毒？ 專家揭「地雷用法」

食材下鍋前最好先將水分稍微瀝乾，再放入不鏽鋼炒鍋中；若是水分太多容易導致大量油煙冒起。 若是食物沾鍋，可加入水煮沸後，再用木鏟輕輕刮除較容易 ...

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