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不鏽鋼餐具含「錳」！專家教你正確用鍋、洗鍋保健康 - 親子天下

熱鍋熱油後再下食材，能避免不鏽鋼鍋燒焦，簡單判斷方法是看到油產生波紋，就表示油溫夠熱。 即使不小心煮焦，使不鏽鋼鍋內有了焦垢，陳映如也很少用小鋼 ...

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