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甜點名店Yann Couvreur Pâtisserie 的3道法式甜點食譜在家也 ...

薄荷奶醬作法：將薄荷奶醬基底加熱後用攪拌機攪拌均勻，再用錐形篩網過濾。事先將吉利丁片放入一碗冷水中泡軟。在不鏽鋼攪拌盆中，將蛋黃和細砂糖用打蛋器 ...

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