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廚房裡最重要的小事百科: 正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋 - 誠品

真正的大廚，總以嚴謹的態度對待自己的廚房，每個小細節皆不想輕忽，從挑刀、買菜、洗菜、煮湯、食材怎麼冷藏，到廚房清理，越小的事越需要管理，每件小事都值得追求做到更 ...

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