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就愛吃肉：跟著韓國主廚學名店嫩肉料理 - 第 29 頁 - Google 圖書結果

1刀將刀分成切菜和切肉,在使用上會比較衛生,切肉的刀請挑選堅固且不會生鏽的不鏽鋼材質。 ... 而不會產生刀痕的玻璃砧板雖然最符合衛生效益,但是缺點是很容易壞。

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