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大火快炒的菜特別香，其實隱藏健康風險！譚敦慈解答烹調器具 ...

若使用不鏽鋼鍋長時間燉煮，可使用節能版，較能避免受熱不均而燒焦，但選對鍋比用節能板更好， ... 電磁爐加熱比瓦斯爐的直火加熱更快，也容易定溫。

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