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為什麼精品咖啡會酸?聊咖啡豆的烘焙化學變化與風味層次
傑森店小二:「很明顯比較酸,但是是有趣的酸味,而且每一杯都不太一樣。香味也很豐富,像是麝香葡萄、芒果、酒香等等!」 史蒂芬店長:「你知道為什麼嗎?」
確定!
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