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蔬果預冷保鮮技術 - 台南區農業改良場出版品訂購網

在美國室內風冷被廣泛應用於水果的預冷，但較少用於蔬菜。 ... 且幾乎所有的園產品均可使用壓差預冷方式降溫，其使用的包裝箱可不用如水冷或加冰預冷必須是防水的。

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