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煮水餃卻整碗「皮開肉綻」 內行一看解答：冷水下鍋才是正解

... 沾黏，再下水餃」、「冷凍水餃我通常是冷水下，然後一直攪拌，除非皮冷凍本來就裂開的，不然幾乎不會破」、「我都直接丟電鍋用蒸的，永遠是完美的水餃 ...

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