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不沾鍋鍋底變色
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https://books.google.com.tw/books?id=qDGdEAAAQBAJ&pg=PA139&lpg=PA139&dq=%E4%B8%8D%E6%B2%BE%E9%8D%8B%E9%8D%8B%E5%BA%95%E8%AE%8A%E8%89%B2&source=bl&ots=qQjdk-K_wl&sig=ACfU3U1_vE7ee37hzQH6EUXIfDjNHi-JNw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjQlqagg_j7AhUH36QKHfnQBZwQ6AF6BQj8ARAD
家常菜烹飪訣竅全公開:80道超人氣家常菜大收錄!簡單易學,完美上菜不NG!
等水燒滾再放入水餃,用勺子輕輕攪拌,避免水餃皮沾黏鍋底。水餃剛下鍋時不要蓋上鍋蓋,等水餃皮煮熟後再將鍋蓋蓋上。煮水餃的水量一定要多,才不容易煮糊。
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